秋の鱧

〜鱧〜

夏のイメージが強い鱧ですが、「鱧の本当の旬は秋」といわれるほど、今入荷している鱧は肉厚で脂がのっておりジューシーです！

天ぷらと、予約制の土瓶蒸しに使用しております。

ぜひご賞味ください！

10月10日、まだお席の空きがございます。 当日予約も受付中です。 お待ちしております。

Autumn hamo (pike conger) is thick and flavorful, rich with juicy fat! We use it in our tempura and in our special pre-order dobin-mushi (a traditional soup served in a teapot).

We invite you to come and savor these seasonal delights! We still have seats available on October 10, and same-day reservations are also accepted.

We look forward to your visit!